TETT ve STT ayrımı netleşti
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı yeni genelgeyle, tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) ile son tüketim tarihi (STT) arasındaki fark netleştirildi. Düzenleme kapsamında son tüketim tarihi geçmiş ürünlerin satışının tamamen yasak olduğu vurgulanırken, belirli şartları taşıyan bazı TETT’li ürünlerin ise marketlerde ayrı reyonlarda satışına izin verileceği bildirildi.
TETT ve STT ayrımı netleşti
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı genelge doğrultusunda; çay, kahve, şeker, un, makarna, pirinç ve tuz gibi raf ömrü uzun ürünlerde tavsiye edilen tüketim tarihi uygulamasının geçerli olduğu belirtildi. Süt, peynir, et ve benzeri hızlı bozulabilen ürünlerde ise son tüketim tarihi uygulamasının esas alınacağı ifade edildi.
Genelgede, STT’nin insan sağlığı açısından risk oluşturabilecek ürünlerin güvenli tüketim süresini gösterdiği vurgulanırken, TETT’nin ise ürünün uygun koşullarda tat, koku, aroma ve tazelik özelliklerini koruduğu süreyi ifade ettiği aktarıldı. Bakanlık, TETT’nin doğrudan bir gıda güvenliği kriteri olmadığının altını çizdi.
Ayrı reyon şartı getirildi
Düzenleme kapsamında tavsiye edilen tüketim tarihi geçmiş bazı ürünlerin satışına belirli koşullarla izin verilecek. Buna göre işletmeler, ürünlerin tüketim açısından uygun olup olmadığını kontrol edecek. Satışına izin verilen ürünler diğer gıdalardan açık şekilde ayrılacak ve tüketiciler bilgilendirme yazılarıyla uyarılacak.
Söz konusu ürünlerin marketlerde ayrı reyonlarda satışa sunulması zorunlu olacak. Ayrıca ilgili oda ve esnaf birliklerine de yeni uygulamaya ilişkin bilgilendirme yapıldığı bildirildi.
Denetimler sıklaştırılacak
Bakanlık tarafından 81 il müdürlüğüne gönderilen talimatta denetimlerin artırılması istendi. Resmi kontroller sırasında gerekli görülmesi halinde şüpheli ürünlerden numune alınacağı belirtildi.
Kurallara aykırı şekilde satış yaptığı tespit edilen işletmelere ise idari para cezası uygulanacağı ve uygunsuz ürünlere el konulacağı kaydedildi.
